中國地大物博，靠海的吃海鮮，不靠海的，也盤點機發展出一套烹河鮮的絕活，湖南有剁椒魚、四川有水煮魚，通通鮮辣過癮。人稱盤點機北投地區最精采的川湘菜「奇岩一號」，最近進軍大直商場，主廚蔡振榮親自坐鎮，他手下惹人魂牽夢縈的剁椒魚頭，從此不用遠征北投爬山就能吃到。
阿榮師做菜時是個層次控，從出道以來，始終專情於川菜各種味型的排列組合遊戲，最擅長堆疊出香料與麻辣的層次感，就連湘菜經典的剁椒魚頭也不盤點機例外，他說：「剁椒魚頭是正宗湖南菜，不過我們加了川菜的元素，像是自己提煉紅油，先把中藥的香氣溶解在油脂裡，再拿來沖辣椒粉，萃取出紅亮的色澤」。用來添香的花椒油，甚至選用3種花椒，連麻都要麻得循序漸進有變化。
如何選購合適的盤點機
1、看盤點機硬體方案：方案決定了盤點機大部分性能，盤點機生產廠家選擇一款好的晶片方案，基本上就決定了產品的性能，穩定性，性價比。
2、選擇作業系統：當前比較流行的有WinCE5.0和WinCE6.0，二者作業系統其實對於上層應用程式沒什麼影響。
3、掃描模組的品牌型號：掃描頭生產廠家就那幾家，價格和性能已經比較透明，一分錢一分貨，可以按照自身的應用場合和條碼列印清晰度的情況進行選用。
4、看WIFI品牌和方案：WIFI的品牌和方案決定了WIFI是否穩定，拿到樣機後均可進行實際測試，看看WIFI長時間運行是否會出問題，資料傳輸是否流暢，WIFI是否會經常掉線等。
5、看螢幕：看螢幕是多大尺寸的，一般尺寸越大成本越高，看螢幕顏色顯示情況，是否有偏色現象？是否帶觸摸，觸摸是否靈敏等。
6、看外觀：外觀是否方便握持，是否美觀，另外還要看看盤點機外殼材質是否抗摔？外觀設計是否合理等情況。
7、看續航能力：這一點尤為重要，盤點機的續航能力取決於兩點，第一個是電池的容量大小，第二個是整機的功耗大小。
8、看軟體：當前有很多盤點機的軟體仍然是導入匯出模式的，這種模式仍然非常麻煩，而且客戶體驗一點都不好。因此即時動態資料傳輸就非常有市場了，通過WIFI無線傳輸資料，實現掃描採集的資料秒傳，掃描條碼，錄入數量，立即生成後臺的ERP中的各種單據，就如同將進銷存管理軟體的介面搬到盤點機上，掃描條碼即錄單，非常方便高效。
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